[美食天地][鼠鼠百宝箱]之贵州小吃

鼠胆猫威 发表于 2004-11-17 22:20:00 | 打印
丝娃娃
  
  贵阳的风味小吃中,丝娃娃也许是价格最便宜的一种。这种贵阳小吃,因面皮包好菜丝时的形状酷似襁褓中的婴儿,贵阳人就给它起了个形象的名字——“丝娃娃”。粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等都可以是丝娃娃的馅。
  

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  用一张手工烙制的巴掌大面皮,将豆芽、黄瓜、胡萝卜等等时令蔬菜切成丝状一股脑全部包起来,加几粒炸得金黄的豆子进去,浇上一小勺贵州特有的糊辣椒蘸水,赶紧塞进嘴里大嚼特嚼,那满口的香辣酥脆,令人久久不能忘记

  
  
  哈,丝娃娃我不是很爱吃
  
  
  不过很特别,酸酸甜甜脆脆的
  
  
  那“恋爱豆腐果”你是肯定爱吃喽~~
  
  “恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油,下用糠壳作燃料,将豆腐块放在铁烤床上不停翻动,至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟,趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,而且价廉物美、携带方便、节省时间,是风靡贵州的大众小吃。

  还不喜欢?那就再来块小豆腐~

  我喜欢吃烤的非常老的-_-
  
  哈哈
  咋还不吱声。知道了。喜欢臭豆腐?贵阳臭豆腐烤的方法很特别,像是一个反盖着的铁锅,豆腐就在锅底烤着吃
  

  喜欢吃贵阳的豆质品. 酸江鱼里的豆腐也很好吃.
  算你狠,烤的老,吃的就快,谈天说地的时间就短,为你的男朋友默哀一分钟。
  
  
  
  
  
  
  卷粉,米粉皮里包有很多炒熟的馅料:香菇、鱿鱼、瘦肉、莴笋、豆腐干、花生等
  

  别提酸江鱼,真想放弃贴图了,俺的肚子饿了。。。俺的盒饭咋还没来啊
  
  
  
  
  
  肠旺面啊肠旺面啊
  
  

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